フランセ｜ミルフィユ
今回紹介するのは、FRANCAISの「ミルフィユ」です。 サクサクのパイ生地に、果実の風味豊かなクリームを重ねた「フランセ ミルフィユ」は、上品な甘さと軽やかな食感が魅力。ストロベリーやレモンなど、見 […]
CATEGORY
味
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カカオマーケット バイ マリベル｜チョコレートボール
今回紹介するのは、CACAO MARKET by MarieBelle の「Chocolate Ball」です。 カカオマーケット バイ マリベルのチョコレートボールは、カリッとした食感と濃厚なカカオ […]
バターバトラー｜バターフィナンシェ
今回紹介するのは、Butter Butlerの「バターフィナンシェ」です。 濃厚な発酵バターの香りと、しっとりとした食感が魅力の焼き菓子。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとバターが広がります。黄金 […]
パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル｜しまなみレモンケーキ
今回紹介するのはパティスリー1904 ディズヌフソンキャトルの「しまなみレモンケーキ」です。 瀬戸内のしまなみに浮かぶ自然豊かな岩城島で、太陽をいっぱい浴びて生産された「しまなみレモン」を使って作られ […]
ガレット オ ブール｜ガレット ブルトンヌ
今回紹介するのは、GALETTE au BEURREの「GALETTE BRETONNE」です。 厚みのある焼き色が魅力の「ガレット・ブルトンヌ」は、バターをたっぷり使ったフランスの伝統菓子。ザクっと […]
東太楼｜ルーツゼリー ぶどう
今回紹介するのは、東太楼の「フルーツゼリー ぶどう」です。 東京都北区の老舗「東太楼」が手がけるぶどうゼリーは、宝石のような艶やかな見た目が印象的。果汁たっぷりの濃厚な味わいと、なめらかな食感が魅力で […]
セデリカ｜たいこばしクッキー
今回紹介するのは、セデリカの「たいこばしクッキー」です。 鎌倉・若宮大路に佇む「セデリカ」のたいこばしクッキーは、太鼓橋を模したユニークな形と、バターの香り豊かなサクサク食感が魅力。やさしい甘さが口に […]
オードリー｜グレイシア
今回紹介するのは、、AUDREYの「グレイシア」です。 甘酸っぱい苺のクリームを花びらのようなラングドシャで包んだ愛らしいスイーツ。サクッと軽やかな口当たりと、苺の風味が口いっぱいに広がる上品な味わい […]
エシレ・メゾン デュ ブール｜サブレ・エシレ
今回紹介するのは、ECHIRE MAISON DE BEUREEの「Sablé Échiré」です。 発酵バターの芳醇な香りが広がる「サブレ・エシレ」は、フランス産エシレバターを贅沢に使った一品。まろ […]
ミタン｜カヌレフィナンシェ
今回紹介するのは、MITANの「カヌレフィナンシェ」です。 カヌレのような可愛らしいフォルムに、フィナンシェのしっとり濃厚なバターの風味がぎゅっと詰まった一品。防腐剤などを使用せず、天然のものを使って […]
ナンバーシュガー｜クラシックキャラメル
今回紹介するのは、NUMBER SUGARの「CLASSIC CARAMEL」です。 ナンバーシュガーのクラシックキャラメルは、シンプルながらも上品な味わいが特徴です。上品なワックスペーパーに丁寧に包 […]
豊島屋｜小鳩豆楽
今回紹介するのは、豊島屋の「小鳩豆楽」です。 鎌倉銘菓・豊島屋の「小鳩豆楽（こばとまめらく）」は、愛らしい小鳩の姿がほっと心を和ませる一品。ほどよい甘さの和三盆などを配し打ち上げた独特の落雁で、カリッ […]