新宿髙島屋

アーモンドマイスター｜アーモンドマイスター

今回紹介するのは、ALMOND MEISTERの「アーモンドマイスター」です。低温ローストと自家挽きにこだわって、アーモンド本来の香ばしさを引き出したスイーツ専門ブランド。代表作「アーモンドマイスタ […]

今回紹介するのは、黒船の「ザリッチアンドミルク」です。黒船「ザリッチアンドミルク」は、四角く波状に焼き上げたさっくり食感のワッフル生地に、濃厚でまろやかなミルククリームを贅沢にサンドした […]

今回紹介するのは、清水屋の「黒大奴（くろやっこ）」です。静岡銘菓・清水屋の「黒大奴（くろやっこ）」は、黒糖を練り込んだしっとりとした皮でこし餡を包んだ上品な和菓子。黒糖の豊かな香りと、なめらかな餡の […]

今回紹介するのは、Cacao Market by MARIEBELLEの「レモンケーキ」です。ニューヨーク発のセレブ御用達のチョコレート専門店「マリベル」。そのカジュアル版としてオープンしたのが「カカ […]

今回紹介するのは、鎌倉紅谷の「クルミッ子」です。鶴岡八幡宮の鳥居が見える場所に本店を構える鎌倉の銘菓。第25回神奈川県名菓展菓子コンクール最優秀賞受賞した、クルミたっぷりのキャラメルクッキーです。 […]

今回紹介するのは、とらやの「羊羹」です。室町時代後期に創業した約500年の歴史がある老舗菓子店の羊羹は、もはや説明のいらないくらい有名なスイーツですね。伝統的な和の甘さと上質な素材が特徴で、滑らかな […]