バターのいとこ｜ミルク・塩キャラメル
今回紹介するのは、バターのいとこの「ミルク・塩キャラメル」味です。 栃木・那須発のスイーツ「バターのいとこ ミルク味」は、ふんわりのワッフル生地に、濃厚な無脂肪乳のミルクジャムをサンドした贅沢な一品。 […]
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ガトーフェスタハラダ｜グーテ・デ・ロワ
今回紹介するのは、ガトーフェスタハラダの「グーテ・デ・ロワ」です。 ガトーフェスタハラダの「グーテ・デ・ロワ」は、サクサク食感と芳醇なバターの香りが魅力の高級ラスク。黄金色に輝く見た目と上品な […]
カシューツリー モトマチ｜カカオダット オ ラム
今回紹介するのは、カシューツリー モトマチの「カカオダット オ ラム」です。 横浜の元町にあるナッツ専門店。今回紹介するこちらのお菓子は、生チョコのような食感で、デーツとラムが程よく主張してくる新しい […]
菓匠 花見｜白鷺宝（はくろほう）
今回紹介するのは、菓匠 花見の「白鷺宝（はくろほう）」です。 さいたま市浦和に本店を構える老舗和菓子店「菓匠 花見」の銘菓、白鷺宝（はくろほう）は、まろやかな白あんをミルク風味の糖衣で包んだ上品な和菓 […]
黒船｜ザ リッチ アンド ミルク
今回紹介するのは、黒船の「ザ リッチ アンド ミルク」です。 黒船「ザ リッチアンドミルク」は、四角く波状に焼き上げたさっくり食感のワッフル生地に、濃厚でまろやかなミルククリームを贅沢にサンドした […]
清水屋｜黒大奴（くろやっこ）
今回紹介するのは、清水屋の「黒大奴（くろやっこ）」です。 静岡銘菓・清水屋の「黒大奴（くろやっこ）」は、黒糖を練り込んだしっとりとした皮でこし餡を包んだ上品な和菓子。黒糖の豊かな香りと、なめらかな餡の […]
フランセ｜ミルフィユ
今回紹介するのは、FRANCAISの「ミルフィユ」です。 サクサクのパイ生地に、果実の風味豊かなクリームを重ねた「フランセ ミルフィユ」は、上品な甘さと軽やかな食感が魅力。ストロベリーやレモンなど、見 […]
カカオマーケット バイ マリベル｜チョコレートボール
今回紹介するのは、CACAO MARKET by MarieBelle の「Chocolate Ball」です。 カカオマーケット バイ マリベルのチョコレートボールは、カリッとした食感と濃厚なカカオ […]
バターバトラー｜バターフィナンシェ
今回紹介するのは、Butter Butlerの「バターフィナンシェ」です。 濃厚な発酵バターの香りと、しっとりとした食感が魅力の焼き菓子。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとバターが広がります。黄金 […]
ガレット オ ブール｜ガレット ブルトンヌ
今回紹介するのは、GALETTE au BEURREの「GALETTE BRETONNE」です。 厚みのある焼き色が魅力の「ガレット・ブルトンヌ」は、バターをたっぷり使ったフランスの伝統菓子。ザクっと […]
セデリカ｜たいこばしクッキー
今回紹介するのは、セデリカの「たいこばしクッキー」です。 鎌倉・若宮大路に佇む「セデリカ」のたいこばしクッキーは、太鼓橋を模したユニークな形と、バターの香り豊かなサクサク食感が魅力。やさしい甘さが口に […]
エシレ・メゾン デュ ブール｜サブレ・エシレ
今回紹介するのは、ECHIRE MAISON DE BEUREEの「Sablé Échiré」です。 発酵バターの芳醇な香りが広がる「サブレ・エシレ」は、フランス産エシレバターを贅沢に使った一品。まろ […]