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ガレットオブール｜ガレットブルトンヌ

今回紹介するのは、GALETTE au BEURREの「GALETTE BRETONNE」です。厚みのある焼き色が魅力の「ガレット・ブルトンヌ」は、バターをたっぷり使ったフランスの伝統菓子。ザクっと […]

今回紹介するのは、東太楼の「フルーツゼリーぶどう」です。東京都北区の老舗「東太楼」が手がけるぶどうゼリーは、宝石のような艶やかな見た目が印象的。果汁たっぷりの濃厚な味わいと、なめらかな食感が魅力で […]

今回紹介するのは、セデリカの「たいこばしクッキー」です。鎌倉・若宮大路に佇む「セデリカ」のたいこばしクッキーは、太鼓橋を模したユニークな形と、バターの香り豊かなサクサク食感が魅力。やさしい甘さが口に […]

今回紹介するのは、、AUDREYの「グレイシア」です。甘酸っぱい苺のクリームを花びらのようなラングドシャで包んだ愛らしいスイーツ。サクッと軽やかな口当たりと、苺の風味が口いっぱいに広がる上品な味わい […]

今回紹介するのは、ECHIRE MAISON DE BEUREEの「Sablé Échiré」です。発酵バターの芳醇な香りが広がる「サブレ・エシレ」は、フランス産エシレバターを贅沢に使った一品。まろ […]

今回紹介するのは、MITANの「カヌレフィナンシェ」です。カヌレのような可愛らしいフォルムに、フィナンシェのしっとり濃厚なバターの風味がぎゅっと詰まった一品。防腐剤などを使用せず、天然のものを使って […]

今回紹介するのは、NUMBER SUGARの「CLASSIC CARAMEL」です。ナンバーシュガーのクラシックキャラメルは、シンプルながらも上品な味わいが特徴です。上品なワックスペーパーに丁寧に包 […]

今回紹介するのは、豊島屋の「小鳩豆楽」です。鎌倉銘菓・豊島屋の「小鳩豆楽（こばとまめらく）」は、愛らしい小鳩の姿がほっと心を和ませる一品。ほどよい甘さの和三盆などを配し打ち上げた独特の落雁で、カリッ […]

今回紹介するのは、豊島屋洋菓子舗・置石（おきいし）の「ピエール・ソレイユ・ウィンナーワッフル」の3品です。鎌倉の豊島屋洋菓子舗「置石」は、鳩サブレーで知られる豊島屋が手がける洋菓子専門店です。201 […]

今回紹介するのは、芥川製菓の「SPECIAL MILK CHOCOLATE」です。 1886年創業、日本で3番目に古いチョコレートメーカーが作る上品な甘さとまろやかな口どけが魅力で、どこか懐かしいクラ […]

今回紹介するのは、菓子工房ルスルスの「鳥のかたちクッキー」です。菓子工房ルスルスの「鳥のかたちクッキー」は、シンプルながら心温まるデザインと素朴な味わいが魅力の焼き菓子です。バターの風味豊かなサクサク […]

今回紹介するのは、Cacao Market by MARIEBELLEの「レモンケーキ」です。ニューヨーク発のセレブ御用達のチョコレート専門店「マリベル」。そのカジュアル版としてオープンしたのが「カカ […]